Centre de placement des étudiants

Surveillante/Surveillant de brasserie

Tu opères déjà dans le milieu brassicole ou tu rêves de le faire?  Dans les deux cas, on veut te rencontrer ! La Microbrasserie St-Pancrace est à la recherche d’un(e) surveillant(e) de brasserie responsable de superviser et coordonner les activités liées à la production de bière 

On va te former et on va t’accompagner. Tu vas avoir du vrai plaisir à travailler dans un environnement qui bouge, qui grandit, et qui est fier d’être d’ici.

• Poste temps plein de jour, du lundi au vendredi
• Formation complète offerte sur place
• Progression par échelons, salaire compétitif
• Assurances collectives, programme d’aide aux employés (PAE) et vacances
• Rabais au pub et la boutique dès la première journée de travail
• Une équipe impliquée dans sa communauté : Beach-Party St-Pancrace, Place Lasalle en mode piéton, Oktoberfest St-Pancrace et plusieurs collaborations avec des organismes de la région

Description du poste

La personne titulaire du poste encadre les opérations de brassage, de fermentation, de conditionnement et d’emballage afin d’assurer le respect des standards de qualité, des normes de sécurité alimentaire et des calendriers de production, entre autres ses principales responsabilités seront :

• Superviser, coordonner et planifier les activités de l’équipe de production impliquée dans le brassage, la fermentation, la filtration, la pasteurisation et l’emballage des boissons
• Assurer le bon fonctionnement des équipements de transformation et coordonner l’utilisation des machines de production et de conditionnement
• Planifier les opérations de production afin de respecter les calendriers de brassage et de conditionnement
• Contrôler la qualité des produits à différentes étapes du procédé de fabrication et assurer le respect des normes de salubrité alimentaire
• Identifier et résoudre les problèmes liés aux procédés de production et recommander des améliorations visant à accroître la productivité et la constance des produits
• Former et encadrer les employés de production sur les méthodes de travail, les procédures de sécurité et les politiques de l’entreprise
• Participer à l’implantation et au respect des procédures de contrôle qualité (HACCP ou équivalent)
• Commander ou recommander les matières premières et les fournitures nécessaires aux opérations de production
• Collaborer avec la direction pour l’amélioration continue des procédés de transformation et de conditionnement
• Rédiger et tenir à jour les rapports de production, de qualité et d’inventaire

Le ou la candidate idéal(e) doit avoir :

• Du leadership et de la rigueur dans le contrôle de la qualité
• Un sens de l’organisation et planification des opérations
• Une capacité d’analyse et de résolution de problèmes et de l’intérêt pour l’amélioration continue des procédés de production
• Des connaissances sur les normes de salubrité alimentaire et les bonnes pratiques de fabrication
• La capacité de soulever des charges lourdes d’environ 25 kg (poches de grains/houblons/chaudières)
• La maîtrise de la suite Office 365 et tous autres outils administratifs informatiques
• Un diplôme d’études secondaires (requis)
• De l’expérience en supervision d’équipe ou coordination de production (atout important)
• Une formation postsecondaire en brassage, transformation alimentaire, microbiologie, chimie ou domaine connexe et/ou de l’expérience dans la transformation des boissons ou dans l’industrie alimentaire (atout)

Choisir la St-Pancrace c’est :

• Relever des défis qui donnent envie de se dépasser
• Contribuer au succès d’une entreprise en pleine croissance
• Avoir la chance de travailler dans une atmosphère de travail conviviale et décontractée
• Participer à la vie sociale de la St-Pancrace et s’impliquer dans la vie communautaire

 Tu es curieux(se), allumé(e) et tu n’as pas peur de retrousser tes manches ? On veut te parler. Envoie ton CV ou un courriel à : m.theriault@stpancrace.com

On a hâte de te rencontrer